Resultados preliminares de um projeto-piloto de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) que testa o uso de gás natural na secagem do café apontam caminhos para uma nova etapa de inovação na cafeicultura capixaba.

Os primeiros dados foram apresentados durante o Vitória Coffee Summit 2026, que aconteceu no Cais das Artes, em Vitória, em comemoração aos 80 anos do Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV). O evento contou com uma programação internacional, com representantes do Brasil, Vietnã, Estados Unidos e Colômbia para discutir os desafios e as transformações do mercado cafeeiro.

As informações sobre o projeto foram apresentadas em palestra que reuniu Sandro Rodrigues, secretário-executivo do Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV); Aristides Tabosa, diretor de Operações de Café Verde da JDE Peet’s; Eduardo Bortolini, produtor da Fazenda Chapadão, em Linhares, onde os testes são realizados; e Fábio Lancelotti, diretor técnico e comercial da ES Gás.

Projeto-piloto

As ações foram desenvolvidas pela ES Gás, em parceria com o Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV), Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), JDE Peet’s e Base 27, com aprovação e acompanhamento da Agência de Regulação de Serviços Públicos do Espírito Santo (ARSP).

A pesquisa teve início durante a safra de conilon deste ano, em condições reais de produção.

Com investimento de pouco mais de R$ 1 milhão e duração prevista de 12 meses, a pesquisa compara o desempenho de três secadores alimentados a gás natural com outros três movidos a lenha.

Entre maio e agosto, foram avaliadas cerca de 9.400 sacas de café, com monitoramento de temperatura, consumo de gás, tempo de secagem, grau de maturação dos grãos e análises laboratoriais e sensoriais.

A proposta é buscar uma alternativa ao modelo tradicional, que exige abastecimento manual e contínuo das fornalhas, além de envolver logística de transporte e armazenamento de lenha e riscos ergonômicos para os trabalhadores. O gás é levado até a propriedade por transporte terrestre em carreta.

Ganho potencial de produtividade

Um dos principais resultados apresentados foi o potencial de aumento de produtividade.

Nos testes, a secagem a gás, na faixa de 120°C a 140°C, apresentou rendimento de 39,73 sacas de café seco, contra 38,15 sacas no sistema a lenha, utilizado entre 150°C e 250°C.

A diferença representa um ganho potencial de 4,15%. Em uma safra de 10 mil sacas, a projeção apresentada chega a 415 sacas adicionais.

Os ensaios também indicaram que a faixa entre 120°C e 160°C apresentou os menores níveis de consumo, com tempo de secagem entre 13 e 17 horas e média de 13,76 m³ de gás por saca.

O projeto estima ainda que o controle mais preciso da temperatura pode evitar perdas de até 1,6 saca por batelada.

Impactos na qualidade do café

O impacto sobre a qualidade também chamou atenção.

Nas análises realizadas pela JDE Peet’s, a incidência de notas de fumaça caiu de 27% para 1% nas amostras secas com gás natural.

Segundo os resultados apresentados, 93% das amostras alcançaram perfil sensorial classificado como “Neutro” ou superior, enquanto 51% chegaram às classificações Neutro+ e Neutro++, indicando bebidas mais limpas e com maior preservação das características originais do café.

Para Aristides Tabosa, os dados mostram como o controle térmico pode influenciar diretamente a qualidade e abrir possibilidades de valorização comercial para o café capixaba.

A experiência também representa, segundo os participantes, uma mudança importante na forma de pensar a produção.

Eduardo Bortolini, produtor da Fazenda Chapadão, destacou que a adoção da tecnologia envolve um custo inicial maior, mas defendeu a necessidade de avançar para que a solução possa ser ampliada.

Próximas etapas

De acordo com os palestrantes, a próxima etapa prevista é levar os estudos para outros municípios do entorno de Linhares e São Mateus, além de estabelecer uma parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura (Seag) para mapear os secadores localizados mais próximos da rede da ES Gás.

Para o CCCV, a apresentação dos primeiros resultados representa mais um capítulo da participação da entidade em movimentos de transformação da cafeicultura.

Ao apresentar os dados, Sandro Rodrigues destacou que o projeto ainda está em fase preliminar, mas já oferece indicações importantes sobre os caminhos a seguir.

“O CCCV sempre fez parte dos momentos que revolucionaram o mercado do café no Espírito Santo. Hoje é mais um desses momentos”, afirmou.

O presidente Fabrício Tristão também ressaltou o caráter estratégico da iniciativa:

“Estamos moldando os próximos 80 anos da cafeicultura capixaba”.

A avaliação da ES Gás é de que os resultados ajudam a demonstrar a viabilidade do gás natural como alternativa para uma etapa estratégica da produção.

Já para a JDE Peet’s, a redução das notas de fumaça e a preservação das características sensoriais reforçam a relação entre inovação no pós-colheita e qualidade do produto final.

Em conjunto, os primeiros dados apresentados no Vitória Coffee Summit 2026 mostram que a mudança no processo de secagem pode ir além da substituição de uma fonte de energia: trata-se de uma tecnologia em desenvolvimento que pode contribuir simultaneamente para produtividade, qualidade, sustentabilidade e competitividade do café produzido no Espírito Santo.

Vitória Coffee Summit 2026

O Vitória Coffee Summit 2026, realizado no Cais das Artes, em Vitória, contou com o patrocínio master do Sicoob; patrocínio da JDE Peet’s, Via Ford, ES Gás, Login, Unicafe, Imetame Logística Porto, Grupo Tristão, Nicchio Café, Nicchio Sobrinho Café, Nicoli, Pole Coffee Exportação e Importação, TPJ, Volcafé, SafraLab, Bergi Advocacia; apoio institucional da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafe), Conselho Nacional do Café, Fecomércio-ES e BSCA Brazilian Specialty Coffee Association; realização do Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV).

Sobre o CCCV

O Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV) é uma associação privada, sem fins lucrativos, fundada em 1947.

Reúne e representa exportadores, comerciantes, cooperativas e indústrias de café solúvel.

Atua como órgão consultivo do Governo do Estado do Espírito Santo em temas relacionados ao café, é reconhecido como entidade de utilidade pública pelo Município de Vitória e exerce a função de agência certificadora da Organização Internacional do Café no Estado.

O CCCV posiciona-se como interlocutor estratégico do agronegócio café, com atuação dedicada às áreas de qualidade, sustentabilidade, logística, regulamentação, tributação, análise de mercado e promoção de debates técnicos de alto nível.

Fonte: LR Comunicação

Em um estado reconhecido pela força da cafeicultura, o festival propõe uma imersão no universo que vai muito além da tradicional xícara de café. Degustações, workshops, aulas-shows, competições entre baristas, experiências de torra, provas sensoriais e um salão dedicado ao chocolate artesanal fazem parte da programação.

Da origem à xícara

O COFFEES foi criado para valorizar diferentes territórios produtores e mostrar ao público como fatores como origem, variedade, processamento, torra e método de preparo interferem diretamente nos aromas e sabores da bebida.

Entre os espaços do festival estará o Espaço Regiões Turísticas, com destaque para o Caparaó Capixaba, as Montanhas Capixabas e a Região dos Imigrantes. O evento também reunirá produtos da agroindústria e do artesanato capixaba, ampliando a experiência para outros elementos da identidade e da produção local.

“Nossa proposta é fazer com que o capixaba conheça o café de qualidade excepcional que é produzido aqui na região, com toda sua peculiaridade”, destaca Eduardo Destefani, diretor do Instituto Panela de Barro.

Segundo ele, a intenção é apresentar ao público a variedade de cafés disponíveis no estado e suas diferentes características sensoriais.

A programação também terá participação de mais de 40 empreendedores, transformando o festival em espaço de divulgação, relacionamento e negócios para empresas ligadas ao café e à gastronomia.

Café também é ingrediente

A relação entre café e gastronomia ganha espaço especial nesta edição. Para Alessandro Eller, presidente do Instituto Panela de Barro, a bebida pode ocupar diferentes lugares à mesa, ultrapassando o tradicional serviço em xícara.

“O Festival COFFEES é mais do que café: é gastronomia, cultura e identidade capixaba. Como chef, vejo no café um ingrediente que vai muito além da xícara, capaz de transformar receitas e experiências à mesa”, afirma.

Um dos destaques é o Salão do Chocolate Artesanal Capixaba, que retorna pelo segundo ano consecutivo depois da boa repercussão da edição anterior. O espaço será dedicado ao cacau produzido no estado e às possibilidades de harmonização entre chocolate e café.

A programação ainda reúne experiências com queijos, vinhos, produtos da agroindústria e diferentes preparos, reforçando a conexão entre a cafeicultura e a gastronomia.

Grandes nomes e conhecimento

O festival terá uma agenda dedicada à formação e à troca de conhecimento, com especialistas, baristas, mestres de torra e profissionais reconhecidos no mercado.

Entre os convidados estão Andrea Menocci, Mayonn Del Sant, K.J. Yeung, Regina Machado, Eliana Relvas, Lucas Eibs e Eduardo Olímpio, tricampeão brasileiro de Latte Art.

Ao longo dos três dias, o público poderá participar de conversas sobre preparo, saúde, sustentabilidade, gestão de cafeterias, análise sensorial, origem dos grãos e mercado de cafés especiais.

Também fazem parte da programação iniciativas como a Experiência de Torra & Cupping Guiado, em parceria com a Ruralmac. Os visitantes poderão acompanhar a torra do café e levar os grãos torrados para casa, além de participar de sessões de cupping, a prova profissional utilizada para avaliar características sensoriais da bebida.

Vitória recebe disputa nacional de Aeropress

Entre as atrações de maior destaque está a etapa regional do Campeonato Brasileiro de Aeropress, competição que reúne baristas de diferentes partes do país.

Depois de seletivas realizadas em Andradas (MG), Porto Alegre (RS) e Santos (SP), Vitória recebe a disputa nos dias 21 e 22 de agosto. A competição terá semifinal e final no sábado, e o campeão nacional representará o Brasil no campeonato mundial, marcado para dezembro, no México.

Outra competição movimenta o primeiro dia do festival: o TNT Latte Art, realizado pelo COFFEES em parceria com a Terrafé Cafeteria. A disputa reúne baristas em um duelo de desenhos feitos com leite vegetal sobre o café.

Uma semana para provar diferentes cafés

A programação começa antes mesmo da abertura do festival, com a Coffee Week 2026, realizada entre 14 e 22 de agosto em cafeterias selecionadas de Vitória e Vila Velha.

A iniciativa cria uma rota especial para quem deseja experimentar diferentes métodos de preparo e combinações gastronômicas. Entre as opções estão V60, Chemex, AeroPress e Cold Brew, acompanhados de pratos e produtos desenvolvidos especialmente para a ocasião.

A experiência é conduzida pelo Passaporte COFFEES. Ao consumir um dos combos participantes, o visitante recebe um carimbo e pode seguir o circuito por outros estabelecimentos.

Participam da rota Caffè Lorenzon e Cafeteria Colher de Pau, em Vila Velha; e Make a Coffee, Mangalô Café, Padaria Odara, Simpático Café Bistrô e Terrafé, em Vitória.

Um encontro em torno da identidade capixaba

A curadoria do festival é assinada por Mariana Proença, jornalista com 23 anos de atuação e especialista em conteúdo e estratégia no setor cafeeiro. Com experiência em projetos como Revista Espresso, Guia de Cafeterias do Brasil, Semana Internacional do Café e IWCA Brasil, ela acompanha a evolução do mercado de cafés especiais e destaca o crescimento da produção capixaba.

“É uma grande alegria acompanhar o crescimento dos cafés do Espírito Santo e o interesse do público em provar esses produtos”, afirma Mariana.

Mais do que apresentar diferentes cafés, o COFFEES coloca em evidência toda uma cadeia formada por produtores, baristas, torrefadores, cafeterias, empreendedores e profissionais da gastronomia. Ao aproximar o consumidor da origem e das técnicas por trás de cada xícara, o festival transforma o café em ponto de encontro entre território, conhecimento e sabor.

Serviço

Festival COFFEES 2026
Quando: 20 a 22 de agosto de 2026
Local: Estacionamento do Shopping Vitória – Vitória/ES
Entrada: Gratuita
Realização: Instituto Panela de Barro
Apoio: Sebrae-ES e Governo do Estado do Espírito Santo, por meio da SEAG-ES
Informações: @coffeesoficial e @institutopaneladebarro

Programação completa

Quinta-feira | 20 de agosto

Palco Aberto
13h – Início do evento
15h – Como iniciar na profissão de barista?
17h30 – Aromas e sabores dos cafés do ES
18h30 – Abertura oficial
19h30 – Duelo do Desenho no Café com Leite – TNT por Terrafé Cafeteria

Sala de Workshop
15h – O Casadinho Perfeito: Biscoitos & Cafés Especiais
16h – Água tem sabor? Como ela influencia no preparo do café
17h – Degustação Sensorial de Vinhos Premiados
18h – Harmonização com Cafés Especiais
19h – Aprenda como usar o método Aeropress

Torra & Cupping
15h às 20h – Momentos de Torra do Café
16h, 18h e 19h – Prova Profissional de Café

Sexta-feira | 21 de agosto

Palco Aberto
13h – Início do evento
14h – Café não é tudo igual
15h – Café e Saúde
16h – Mulheres no café
17h – Como desenhar no café com o leite
18h30 – Documentário Terrafé – Cafés Especiais do Espírito Santo
19h – Início do Campeonato Brasileiro de Aeropress – Etapa Vitória

Sala de Workshop
14h – Rodada de Negócios – Sebrae
17h30 – Sabores da Origem: Cafés das Montanhas e Conilon do ES
18h30 – Prepare Café como um Barista

Torra & Cupping
15h às 19h – Momentos de Torra do Café
14h, 16h e 20h – Prova Profissional de Café

Sábado | 22 de agosto

Palco Aberto
13h – Início do evento
14h – Cardápio de cafeteria: Herói ou vilão?
15h – Sustentabilidade do campo à xícara de café
16h – Café além da xícara
17h – Gestão de cafeteria e construção de marca de café
18h30 – Semifinal do Campeonato Brasileiro de Aeropress
19h30 – Final do Campeonato Brasileiro de Aeropress

Sala de Workshop
14h – Vivência Queijos Giacomin: Pintura do Queijo Negro
15h – Café Solúvel: Aprenda sobre o produto
16h – Mesa da Família Zanotti
17h – Sabores do Cacau Capixaba
18h – Análise sensorial para degustação de café

Torra & Cupping
13h às 19h – Momentos de Torra do Café
14h, 16h e 18h – Prova Profissional de Café

Coffee Week 2026

De 14 a 22 de agosto, em cafeterias participantes de Vitória e Vila Velha:

• Caffè Lorenzon – Vila Velha: Combo Da Padoca ao Caffè – R$ 50
• Cafeteria Colher de Pau – Vila Velha: Combo Brunch Samira – R$ 95
• Make a Coffee – Vitória: Combo Clássico Make a Coffee – R$ 30
• Mangalô Café – Vitória: Combo Café da Praia – R$ 25
• Padaria Odara – Vitória: Combo Degustação: V60 vs. AeroPress – R$ 26
• Simpático Café Bistrô – Vitória: Combo Simpático em Dobro – R$ 41
• Terrafé – Vitória: Combo Experiências Selecionadas – R$ 59

Fonte: Folha Vitória

“Não existe outro país que possa preencher essa lacuna. Considerando a eficiência dos produtores brasileiros, a qualidade do café e o volume produzido, não há nenhum outro lugar no mundo que possa substituir o café brasileiro. Não há dúvida. Não há substituto”, afirmou Murray, em entrevista à CNN, na prévia para o Vitória Coffee Summit, que começa nesta quinta-feira (20), em Vitória (ES).

A declaração ocorre após mais de um ano de articulação entre representantes da cadeia cafeeira brasileira e americana para retirar o produto do alcance das medidas tarifárias adotadas pelo governo de Donald Trump.

Em agosto de 2025, os cafés brasileiros passaram a enfrentar uma tarifa total de 50% para entrar nos Estados Unidos — resultado da tarifa de 10% aplicada anteriormente, somada a uma sobretaxa adicional de 40%.

A medida vigorou por quase quatro meses para a maior parte do setor. Em novembro do ano passado, o governo americano retirou a sobretaxa adicional sobre café verde, torrado e moído, enquanto o café solúvel permaneceu sujeito à taxação.

O impacto foi imediato sobre o comércio bilateral. Entre agosto e novembro de 2025, período de vigência do tarifaço, as exportações brasileiras de café aos Estados Unidos recuaram 54,9% na comparação com igual intervalo de 2024, de 2,917 milhões para 1,315 milhão de sacas, segundo o Cecafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil).

A retirada das barreiras foi precedida por uma extensa mobilização do setor privado. Cecafé, Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café) e Abics (Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel) trabalharam em conjunto com a NCA e importadores americanos para demonstrar ao governo dos Estados Unidos o grau de dependência da indústria local em relação ao produto importado.

Segundo o Cecafé, a articulação envolveu mais de 100 reuniões, ao longo de mais de um ano, com representantes dos departamentos de Comércio, Estado e Agricultura dos Estados Unidos, além do USTR (Escritório do Representante Comercial dos EUA).

Murray esteve entre os principais interlocutores dessa frente nos Estados Unidos. Em julho deste ano, durante audiências em Washington relacionadas às investigações da Seção 301, o executivo defendeu a manutenção das exceções previstas para o café e pediu que o café solúvel não aromatizado também fosse incluído na lista.

O argumento apresentado ao governo americano teve como um dos pilares o peso econômico da cadeia dentro dos próprios Estados Unidos. Segundo Murray, 2,2 milhões de empregos americanos dependem do café.

“Precisamos uns dos outros. O Brasil precisa dos Estados Unidos e os Estados Unidos precisam do Brasil. Não temos um mercado de café sem o café brasileiro”, reiterou.

Segundo ele, o Brasil respondeu no ano passado por 19% do café que chegou aos Estados Unidos, considerando o valor das importações.

Para o executivo, o peso do Brasil na oferta torna particularmente difícil substituir o produto nacional simplesmente redirecionando as compras americanas para países concorrentes.

Colômbia e Vietnã estão entre os grandes fornecedores mundiais, mas Murray ressalta que a combinação brasileira de escala, eficiência e qualidade limita a possibilidade de substituição.

“O Brasil certamente é muito importante economicamente. É historicamente importante e, cada vez mais, está investindo na qualidade do café e em pesquisa”, destacou.

Diferentemente de produtos que podem ser substituídos por produção doméstica americana ou por outros fornecedores em escala semelhante, o café do americano tem uma cadeia altamente dependente do comércio internacional.

Daqui para frente, Murray avalia que o comércio mundial entrou em uma nova fase, na qual tarifas e barreiras comerciais tendem a fazer parte das relações entre países.

Para o café, porém, o presidente da NCA defende uma exceção.

“O mundo já não fala mais em livre comércio para tudo. No entanto, para o café existe um argumento muito forte de que ele deveria continuar sendo comercializado livremente, como produto e como commodity, por causa da importância tanto para produtores quanto para importadores”, afirmou.

“Estamos em um mundo diferente, mas o café tem um lugar especial nesse mundo.”

Capítulo das tarifas encerrado?

Murray não afirmou, nem negou se novas tarifas podem ser aplicadas pelo governo Trump sobre o café. Detalhou que a NCA não é uma entidade política, mas que manterá a defesa pela isenção do grão brasileiro, que, depois de um ano de debates, tem fôlego para continuar o fluxo de vendas aos EUA.

A ofensiva tarifária havia ganhado um novo capítulo em julho deste ano, quando o USTR decidiu excluir os cafés brasileiros, incluindo o solúvel não aromatizado, da tarifa de 25% que poderia ser aplicada no âmbito de uma investigação da Seção 301.

Dias depois, o setor também obteve a isenção diante de outra investigação, que poderia acrescentar uma tarifa de 12,5%.

Com isso, todos os cafés brasileiros ficaram fora das novas sobretaxas americanas.

A mobilização da NCA também teve como argumento o risco de as barreiras comerciais aumentarem o custo do café para o consumidor americano. Os Estados Unidos são grandes consumidores do produto, mas não possuem produção doméstica suficiente para atender à demanda.

Fonte: CNN Brasil

O café que sai das lavouras capixabas e ganha o mundo passa por uma etapa tão estratégica quanto a produção: a logística.

É essa conexão que o Vitória Coffee Summit 2026, evento que acontecerá nos dias 20 e 21 de agosto, em comemoração aos 80 anos do Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV), pretende evidenciar ao levar seus participantes para conhecerem o sistema portuário do Espírito Santo, em uma programação que começa com uma navegação pelo canal de acesso ao Porto de Vitória e uma visita a Log-In TVV (Porto de Capuaba) e termina com uma visita técnica às obras do Porto da Imetame HGT, em Aracruz.

Com uma programação internacional, foco em conteúdo estratégico, networking qualificado e geração de negócios, o Vitória Coffee Summit 2026 vai transformar Vitória em um dos principais pontos de encontro da cafeicultura mundial, reunindo conhecimento, inovação e cooperação para discutir os rumos de um setor cada vez mais decisivo para a economia global e para o desenvolvimento do Espírito Santo.

A escolha dos portos como ponto de partida e de encerramento não foi apenas simbólica. Para o Espírito Santo, que tem no café uma das principais redes produtivas e exportadoras, infraestrutura e eficiência logística são parte da competitividade do produto.

Exportações do café capixaba

Em julho de 2026, a Bélgica liderou os destinos do café exportado pelo Espírito Santo, com mais de 199 mil sacas, todas de conilon.

Na sequência vieram México, com mais de 84 mil sacas; Estados Unidos, com mais de 69 mil; Espanha, com quase 56 mil; Colômbia, com mais de 48 mil; Alemanha, com 40,8 mil; Índia, com 37,7 mil; Vietnã, com 31,7 mil; Indonésia, com mais de 31 mil; e Itália, com 27,8 mil.

O conilon predominou entre os embarques para esses mercados, enquanto Estados Unidos e Indonésia também receberam café solúvel e arábica.

Juntos, os dez principais destinos responderam por 80,9% das exportações capixabas de café no mês, enquanto os outros 30 países representaram os 19,1% restantes.

Os principais destinos no acumulado, entre janeiro e julho de 2026, a Bélgica liderou as exportações de café do Espírito Santo, com mais de 496 mil sacas, seguida por México, com 364 mil, e Colômbia, com 336 mil, com predominância de conilon.

Estados Unidos, Espanha, Alemanha e Itália também aparecem entre os principais mercados, além de Argentina, Turquia e Reino Unido.

Os dez maiores destinos concentraram 77,13% das exportações capixabas no período, enquanto os outros 54 países responderam pelos 22,87% restantes.

“Além de ser o maior produtor brasileiro de café conilon, o Estado possui uma vantagem logística estratégica: a proximidade entre as regiões produtoras e os portos de exportação. A expectativa é que essa condição atraia ainda mais a atenção do mercado global para o café capixaba”, afirma o presidente do CCCV, Fabrício Tristão.

Sustentabilidade, rastreabilidade e mercado

A discussão chega em um momento de transformação do mercado internacional. Os compradores estão mais atentos à origem do café, às práticas ambientais e sociais adotadas na produção e à capacidade de garantir qualidade e regularidade.

Para o vice-presidente do CCCV, Jorge Nicchio, essa mudança já alterou a forma como o produto é comercializado.

“Mercado exigindo cafés produzidos nos três pilares do ESG, ambiental, social e governança. Produtores precisam se adequar. Boas práticas são fundamentais na comercialização do café”, destaca.

É nesse cenário que entram os principais temas do Summit: rastreabilidade, sustentabilidade, inovação e logística.

Mais do que discutir tendências, a proposta é aproximar diferentes elos do setor e colocar o Espírito Santo no centro de uma conversa que ultrapassa as fronteiras da produção.

Responsável pela curadoria técnica do evento, Marcus Magalhães resume a proposta em três eixos: origem, mercado e futuro.

A ideia é conectar esses temas a questões como tecnologia, sustentabilidade, inovação, geopolítica e negócios.

“O Vitória Coffee Summit vai transformar Vitória na capital do café”, afirma Marcus.

Durante os dois dias de conferência, no Cais das Artes, esses temas serão debatidos por especialistas e lideranças do setor.

O encontro também será uma oportunidade de negócios e relacionamento para produtores, cooperativas, exportadores, indústria e demais empresas ligadas à cafeicultura.

Voltado para produtores rurais, exportadores, cooperativas, indústrias, traders, compradores internacionais, instituições financeiras, pesquisadores, torrefadores, consultores, lideranças empresariais e representantes de entidades públicas e privadas, o Summit reunirá especialistas de diferentes países em uma programação composta por palestras, painéis, workshops, experiências técnicas e espaços voltados ao networking e à geração de negócios.

Ao completar 80 anos, o CCCV aproveita o Summit para reforçar o papel histórico do Espírito Santo no comércio internacional de café e, ao mesmo tempo, olhar para os próximos anos.

A mensagem que a programação dos portos ajuda a traduzir é direta: o futuro do café não depende apenas do que acontece dentro da lavoura, mas também da capacidade de produzir com qualidade, comprovar sua origem, inovar e levar esse produto ao mundo de forma eficiente e sustentável.

Patrocínio e realização

O Vitória Coffee Summit 2026 conta com o patrocínio master do Sicoob.

Patrocínio: JDE Peet’s, Via Ford, ES Gás, Login, Unicafe, Imetame Logística Porto, Grupo Tristão, Nicchio Café, Nicchio Sobrinho Café, Nicoli, Pole Coffee Exportação e Importação, TPJ, Volcafé, SafraLab e Bergi Advocacia.

Apoio institucional: Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafe), Conselho Nacional do Café, Fecomércio-ES e BSCA Brazilian Specialty Coffee Association.

Realização: Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV).

Sobre o CCCV

O Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV) é uma associação privada, sem fins lucrativos, fundada em 1947.

Reúne e representa exportadores, comerciantes, cooperativas e indústrias de café solúvel.

Atua como órgão consultivo do Governo do Estado do Espírito Santo em temas relacionados ao café, é reconhecido como entidade de utilidade pública pelo Município de Vitória e exerce a função de agência certificadora da Organização Internacional do Café no Estado.

O CCCV posiciona-se como interlocutor estratégico do agronegócio café, com atuação dedicada às áreas de qualidade, sustentabilidade, logística, regulamentação, tributação, análise de mercado e promoção de debates técnicos de alto nível.

Serviço

Vitória Coffee Summit 2026

Datas: 20 e 21 de agosto
Local: Cais das Artes, Enseada do Suá, Vitória

Inscrições:
https://www.meubilhete.com.br/vitoria-coffee-summit-2026

Mais informações:
www.cccv.org.br

Instagram:
https://www.instagram.com/cafe.cccv/

Telefone: 55 27 3235-2311

Programação completa

Quarta-feira – 19/08

12h – “PRA COMEÇAR BEM!”
Visita técnica: navegação pelo canal de acesso ao Porto de Vitória – Visita ao Porto da Login

17h – Retorno ao hotel

20h – Welcome Cocktail Palácio Anchieta
Para as delegações internacionais

Quinta-feira – 20/08

09h – Café de Relacionamento

09h20 – Boas-vindas – 80 Anos do CCCV

• Marcus Magalhães – curador do evento
• Fabrício Tristão – presidente do Centro do Comércio de Café de Vitória

09h40 – Panorama Econômico e o Mercado de Café: Bolsas | Contratos Futuros | Derivativos | Fundos | Café

• Rafael Furlanetti – diretor Institucional da XP Inc
• Jorge Nicchio – vice-presidente do CCCV

10h20 – Qual o Futuro do 2º Maior Mercado de Café do Mundo?

• Tina Cação – diretora de vendas da JDE Peets
• Pavel Cardoso – presidente da ABIC
• Bruno Giestas – Real Café Solúvel

11h20 – Inovação na Produção de Café: mais qualidade, mais mercado

• Aristides Tabosa – diretor de Café Verde e Operações América Latina da JDE Peets
• Eduardo Bortolini – produtor rural
• Fabio Lancelotti – diretor técnico comercial da ES Gás
• Sandro Rodrigues – secretário executivo do CCCV

14h – Painel Diálogos AG: logística Global do Café

• Gustavo Paixão – diretor de terminais da Log-In
• Anderson Carvalho – diretor de operações da Imetame
• Pedro Benevides – CEO da Vports
• Abdo Filho – colunista de Economia e Negócios de A Gazeta

14h40 – Geopolítica dos Alimentos: o novo papel do Brasil no comércio global

• Antônio Cabrera Filho – presidente do Grupo Cabrera e Ex-Ministro da Agricultura

15h20 – Coffee Network

15h40 – Mercado Global de Café Solúvel

• Barbara Velo – gerente de Coffee Expertise e Sustentabilidade da Nestlé
• Aguinaldo Lima – diretor executivo da ABICS
• Eliana Relvas – consultora da ABICS

16h30 – Cafés Especiais: como a qualidade se transforma em valor

• Henrique Sloper – Jacu Bird Coffee
• Fabrício Andrade – SanCoffee Brazil
• Lucas Venturim – Fazenda Venturim
• Claudia Nicchio – diretora do CCCV

18h – “UM BRINDE AO PRIMEIRO DIA!”

Networking, coquetel e música ao vivo em um dos cenários mais bonitos de Vitória: o Cais das Artes.

• Saulo Simonassi convida Dona Fran

Sexta-feira – 21/08

06h30 – Atividades de Integração

• Remada pela Baía de Vitória

09h – Café de Relacionamento

09h20 – Os gigantes do café: Brasil, Vietnã e Colômbia em um encontro histórico

• Thai Nhu Hiep – vice-presidente da VICOFA
• Marcio Ferreira – CECAFÉ
• Francisco Gómez – Colcafe e ASOEXPORT
• Fabrício Tristão – presidente do CCCV

10h20 – Revolução digital, IA e o futuro do agro

• Silvio Passos – AgroVen
• Gabriel Bortolini – Unicafé

11h – Mercado Global de Café

• Manish Dhawan – CEO de Café da OFI

11h40 – Regulação internacional e agilidade no comércio

• Daniela Caldellas – chefe da Unidade Regional de Vitória da ANTAQ
• Ronaldo Feltrin – Receita Federal
• Bruno Barcellos – Sócio Bergi Advocacia

12h20 – Café e Geopolítica Global: o novo equilíbrio do comércio mundial

• Bill Murray – NCA – USA
• Fabrício Tristão – presidente do CCCV
• Marcos Matos – CEO do Café
• Paula Varejão – especialista em Cafés Especiais

13h40 – Encerramento

Sábado – 22/08

7h – Visita Técnica: o novo porto e o futuro da logística no ES

• Obras do Porto da Imetame do HGT

11h30 – Encerramento e retorno ao hotel

Fonte: LR Comunicação

Mais do que uma grande festa, a 27ª Expo Aracruz representa a força de uma cidade que produz, empreende, recebe visitantes e valoriza suas tradições. Realizada entre os dias 13 e 16 de agosto, no Parque de Exposições Rubens Pimentel, a edição de 2026 reúne atrações musicais, rodeio, provas equestres, exposição de animais, feira de negócios, gastronomia e diferentes atividades ligadas ao setor agropecuário.

A cada edição, a Expo se consolida também como um importante ponto de encontro. É onde produtores, empresários, comerciantes, autoridades, profissionais, famílias e visitantes dividem o mesmo espaço, fortalecendo relações, criando oportunidades e celebrando tudo aquilo que Aracruz tem de melhor.

Seu impacto ultrapassa os portões do Parque de Exposições. Comércio, alimentação, hotelaria, transporte, serviços e diversos outros setores são diretamente beneficiados pelo movimento gerado durante os dias de programação. Para 2026, a expectativa oficial é de aproximadamente R$ 18 milhões movimentados na economia local, além da geração de centenas de oportunidades temporárias de trabalho e renda.

A Revista Destak parabeniza a Prefeitura de Aracruz, a comissão organizadora, os profissionais envolvidos, produtores, expositores, comerciantes e todos aqueles que contribuem para a realização de mais uma edição desta importante festa.

Na sexta-feira, 14 de agosto, a equipe da Revista Destak esteve presente realizando uma cobertura especial, registrando autoridades, empresários, expositores, amigos e muitos dos personagens que fizeram parte dessa grande noite.

Mais do que fotografar momentos, buscamos registrar encontros, reencontros e pessoas que ajudam a construir a história de uma das celebrações mais tradicionais de Aracruz.

Confira as fotos e veja quem passou pelas lentes da Revista Destak na 27ª Expo Aracruz!

Entre os produtos do agronegócio afetados estão o mel, o arroz e o etanol. Com a nova sobretaxa, esses itens podem ter sua alíquota total elevada a até 37,5%, representando um impacto significativo para os exportadores brasileiros do setor.

Produtos preservados na lista de exceções

Por outro lado, a lista de exceções preservou alguns dos principais itens da pauta de exportação do agronegócio brasileiro. Ficaram de fora da taxação a carne bovina, os artefatos de couro, produtos destinados à nutrição animal e o suco de laranja.

O café solúvel também foi confirmado como isento, encerrando uma incerteza que pairava sobre o setor, que ainda aguardava uma definição sobre o produto.

Desmatamento citado como vantagem competitiva

Na véspera do anúncio, Jamieson Greer, representante de comércio dos Estados Unidos, citou o desmatamento no Brasil como uma suposta vantagem competitiva ao desenvolvimento econômico do país em discurso dirigido a senadores americanos.

O argumento consta da investigação que embasou a aplicação das tarifas e gerou uma reação imediata do governo brasileiro.

Em entrevista ao CNN Agro, João Paulo Capobianco, ministro do Meio Ambiente, rebateu as declarações de Greer. “Nós não recebemos nenhum documento técnico com as bases que justificam essas afirmações”, afirmou. Segundo ele, sem documentos técnicos com dados concretos, não seria possível nem mesmo analisar e responder às alegações.

“O que fica evidente é que não se trata aqui de esclarecer fatos concretos, não se trata aqui de mostrar que não procede a afirmação que o desmatamento favorece a atividade econômica no Brasil em detrimento da atividade norte-americana, não existe isso”, declarou Capobianco.

Capobianco acrescentou ainda que o Brasil apresentou documentos técnicos embasados, com evidências comprovadas e auditadas, demonstrando o contrário do que foi alegado pelos americanos. Para ele, diante desse cenário, “é evidente que o que está em jogo não é exatamente uma ação com base em dados da realidade”.

Fonte: CNN Brasil

As atrações nacionais confirmadas estão em destaque no cenário nacional, como Léo Santana, Felipe Araújo, Barões da Pisadinha e Cássio e Marcus, que comandarão o palco principal. A programação também valoriza os talentos regionais, garantindo espaço para artistas locais e fortalecendo a cultura capixaba.

“A Expo Aracruz é, acima de tudo, um espaço de troca de ideias e de valorização da inovação, com uma programação diversificada que atende a todos os públicos. Durante os dias de feira, o Parque de Exposições se transforma em um grande ponto de encontro, com exposições de gado, leilão de animais, o tradicional rodeio, além dos shows nacionais e locais, entre muitas outras atrações”, comentou o secretário de Agricultura, Pecuária e Pesca, Almir Vianna.

Para o secretário de Turismo e Cultura de Aracruz, Carlos Bravo, eventos como a Expo Aracruz geram impacto direto na economia do município. “Diversos setores são positivamente beneficiados pela exposição, desde o comércio com a venda de roupas, calçados, bolsas e acessórios, até a gastronomia, que atende tanto moradores quanto visitantes. Destaca-se, ainda, a rede hoteleira, que registra aumento significativo na ocupação de hotéis e pousadas. É um evento que leva alegria, gera empregos e, acima de tudo, garante o sustento de muitas famílias”, afirmou.

Para o prefeito Dr. Coutinho, a Expo Aracruz reafirma seu papel estratégico no fortalecimento da economia local e na projeção do município no cenário estadual em cada edição. “A Expo se consolidou no cenário agropecuário como um importante espaço de desenvolvimento, impulsionando atividades diretas e indiretas e contribuindo significativamente para a geração de emprego e renda. Mais do que um evento, é um ponto de encontro entre produtores, empreendedores e a população, fortalecendo parcerias, incentivando negócios e valorizando o potencial do nosso município”, finalizou.

Fonte: Prefeitura Municipal de Aracruz PMA

De acordo com o estudo, mais de 400 instituições financeiras oferecem crédito rural no Brasil, mas 60% do volume de recursos estão concentrados em apenas cinco delas: Banco do Brasil, Banco do Nordeste, Banco da Amazônia, Sicredi e Banrisul.

Em número de operações, o Banco do Nordeste concentrou 56% do total entre 2019 e 2025 (somando 6,67 milhões de contratos). Já em valor total desembolsado nesses sete anos, o Banco do Brasil lidera o ranking com R$ 306 bilhões.

O levantamento revela ainda que mais de 68% das operações contratadas são de investimento e cerca de 58% estão ligadas a atividades pecuárias — sendo 23% voltadas à aquisição de animais e cerca de 27% destinadas ao financiamento de atividades envolvendo bovinos.

A mesma concentração se repete em transações realizadas em áreas de sobreposição a camadas socioambientais, que incluem locais com alertas de desmatamento, embargos ambientais, florestas públicas tipo B (áreas formalmente arrecadadas pelo poder público, mas sem destinação específica), terras indígenas, unidades de conservação e quilombolas.

Nesses locais protegidos ou sob restrição, 63% das operações foram concedidas pelo Banco do Nordeste. Já em volume financeiro, o Banco do Brasil concentra 33% do total de crédito disponibilizado.

Os dados são do MapBiomas Alerta, sistema que identifica alertas de desmatamento e degradação da vegetação nativa em todos os biomas do país e cruza os dados com informações das plataformas de operação de crédito rural público.

Entre os estados, o Piauí lidera em volume de operações com algum tipo de sobreposição a camadas socioambientais, registrando 336 mil contratos entre 2019 e 2025. Já no critério de volume total de crédito liberado nessas áreas, o Tocantins lidera com R$ 13,9 bilhões, seguido por Mato Grosso (R$ 13,3 bilhões) e Rondônia (R$ 13 bilhões).

Fonte: CNN Brasil

Segundo o relatório mensal da entidade, o Indicador Composto de Preços da OIC (I-CIP) teve média de 248,90 centavos de dólar por libra-peso em junho. Apesar disso, os preços chegaram ao menor nível em quase dois anos no dia 9 de junho, antes de reagirem 17,4% até o encerramento do mês, alcançando a máxima de dois meses.

Divulgado nesta segunda-feira (13), a Organização destaca temor com a crescente possibilidade de um El Niño “muito forte” no fim deste ano – e das chuvas acima da média durante a colheita brasileira – devem interromper a sequência de quedas das cotações.

A preocupação ganhou força após agências meteorológicas do Japão e dos Estados Unidos apontarem elevada probabilidade para esse cenário, que pode provocar alterações importantes no regime de chuvas das principais regiões produtoras de café do mundo, diz o relatório.

No Brasil, maior produtor mundial, as chuvas intensas registradas em junho atrasaram a colheita, especialmente nas áreas de arábica em Minas Gerais. Na estimativa mais recente, a Safras & Mercado aponta que 44% dos trabalhos de campo foram concluídos em 24 de junho, abaixo dos 51% observados no mesmo período do ano passado e também da média histórica de cinco anos, de 47%.

Segundo a OIC, o excesso de precipitação prejudicou a colheita, a secagem dos grãos e elevou as preocupações com perdas localizadas e qualidade do café.

Apesar da reação das cotações, a entidade do café ressalta que os fundamentos de oferta continuam limitando movimentos mais fortes de alta.

Entre os fatores baixistas estão a previsão do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para uma safra recorde do Brasil, 14% superior à do ciclo anterior, além da estimativa da Conab de uma produção de 66,7 milhões de sacas, com crescimento de 28% na colheita de arábica.

Exportações

No comércio internacional, as exportações globais de café verde somaram 10,8 milhões de sacas em maio, queda de 4,1% frente ao mesmo mês de 2025. Em maio de 2026, as exportações globais de café verde somaram 10,8 milhões de sacas, queda de 4,1% em comparação com as 11,26 milhões de sacas registradas em maio de 2025.

O recuo foi puxado principalmente pelos arábicas, enquanto os embarques de robusta cresceram 4,8%. As exportações dos chamados Naturais Brasileiros recuaram 17,2%, para 2,73 milhões de sacas, mantendo a sequência de retração da variedade no mercado internacional.

O principal recado do documento é que o mercado voltou a precificar risco climático. Apesar da expectativa de uma safra brasileira recorde em 2026/27 continuar limitando altas mais duradouras, a combinação de estoques baixos, atraso na colheita brasileira e clima deve mexer com os próximos meses de precificação.

Fonte: CNN Brasil

Na semana passada, autoridades do Mercosul estiveram em Toronto, Canadá, para dar continuidade às negociações de um acordo de livre comércio do bloco com o país norte-americano. Segundo o governo brasileiro, cinco capítulos do acordo avançaram para a etapa final das negociações.

Esta foi a décima rodada negociadora realizada e, segundo comunicado divulgado pelo governo brasileiro, as partes também planejam novas reuniões nas próximas semanas com o objetivo de concluir o tratado.

As negociações haviam sido retomadas em outubro do ano passado e, de acordo com o governo, refletem “o interesse das partes em aprofundar as relações econômicas e comerciais, promovendo o fortalecimento do comércio bilateral e uma maior integração produtiva entre as economias do Mercosul e do Canadá”.

A rodada reuniu grupos técnicos para discutir temas como comércio de bens, serviços e serviços financeiros, regras de origem, propriedade intelectual, salvaguardas bilaterais, desenvolvimento sustentável, comércio inclusivo e aspectos legais e institucionais.

Durante o encontro, o ministro do Comércio Internacional do Canadá, Maninder Sidhu, reuniu-se com os negociadores-chefes do bloco sul-americano. Segundo o comunicado, a visita permitiu uma “troca de perspectivas a respeito do acordo e das demandas das partes negociadoras”.

Possibilidades comerciais

O Canadá tem cerca de 41 milhões de habitantes, PIB (Produto Interno Bruto) de aproximadamente US$ 2,2 trilhões e importações anuais de US$ 541 bilhões. Em 2025, o fluxo comercial entre Brasil e Canadá alcançou US$ 10,4 bilhões.

As exportações brasileiras para o mercado canadense somaram US$ 7,3 bilhões no ano passado, alta de 14,8% em relação a 2024 e recorde da série histórica.

O Canadá se consolidou como o oitavo principal destino dos produtos brasileiros.

Entre os principais itens exportados pelo Brasil estão minérios de alumínio, níquel e cobre, açúcar, café, aeronaves e equipamentos de engenharia civil.

Já as importações brasileiras vindas do Canadá totalizaram US$ 3,1 bilhões em 2025, crescimento de 12,8% na comparação anual.

Os principais produtos comprados pelo Brasil foram adubos e fertilizantes, motores e máquinas não elétricos, aeronaves e medicamentos.

Fonte: CNN Brasil.