Quando não contém açúcar, xaropes ou outros ingredientes calóricos, a água com gás não engorda e hidrata de maneira semelhante à versão sem gás. Isso não significa, porém, que provoque emagrecimento ou seja bem tolerada por todas as pessoas.

ÁGUA COM GÁS EMAGRECE OU ENGORDA?

A água com gás pura não possui calorias. Por isso, seu consumo não provoca aumento de peso diretamente.

A bebida também não tem uma propriedade capaz de fazer o organismo eliminar gordura. A perda de peso ocorre quando existe um déficit calórico, ou seja, quando a pessoa consome menos energia do que gasta ao longo do tempo.

O possível benefício aparece na substituição. Quem troca refrigerantes, sucos adoçados ou outras bebidas calóricas por água com gás reduz a ingestão de açúcar e calorias. Nesse contexto, a mudança pode colaborar com o emagrecimento, mas o efeito vem do que deixou de ser consumido.

A médica nutróloga Isolda Prado, docente e diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), afirma que, de maneira geral, o consumo diário não faz mal à maioria das pessoas. Segundo ela, a água gaseificada hidrata da mesma forma que a água sem gás quando não contém açúcar ou sódio adicionado.

É importante conferir o rótulo. Água tônica, refrigerante transparente e bebidas gaseificadas saborizadas não são equivalentes à água com gás pura e podem apresentar açúcar, adoçantes, conservantes e calorias.

BOLHAS PODEM DAR SENSAÇÃO DE ESTÔMAGO CHEIO

O gás carbônico presente na bebida pode provocar uma distensão temporária do estômago. É daí que surge a sensação de estar mais cheio depois de beber um copo.

Esse efeito pode diminuir momentaneamente a vontade de comer em algumas pessoas. Entretanto, não há evidência suficiente para recomendar a água com gás como tratamento para controlar a fome ou emagrecer.

A resposta também não é igual para todos. Enquanto algumas pessoas sentem saciedade, outras apresentam apenas estufamento, arrotos ou desconforto abdominal.

Pesquisas já investigaram uma possível relação entre bebidas gaseificadas e a grelina, hormônio envolvido na regulação da fome. Os resultados disponíveis ainda não permitem afirmar que a água com gás aumente o apetite ou leve ao ganho de peso em humanos.

Por isso, não é correto anunciar a bebida como uma maneira de “enganar a fome”. A percepção de saciedade é passageira e não substitui uma alimentação adequada.

ÁGUA COM GÁS HIDRATA COMO A ÁGUA NORMAL?

Do ponto de vista da hidratação, a presença do dióxido de carbono não impede que a água seja absorvida pelo organismo. A versão gaseificada pode, portanto, contribuir para a ingestão diária de líquidos.

Para quem considera a água comum pouco atrativa, as bolhas podem facilitar o consumo. Ela também pode funcionar como transição para abandonar o refrigerante.

Ainda assim, a troca total não precisa ser incentivada como uma regra. A água sem gás continua sendo a alternativa mais simples, barata e geralmente mais confortável para beber em grandes quantidades.

A melhor escolha depende da tolerância de cada pessoa. Se a versão gaseificada facilita a hidratação e não provoca sintomas, ela pode fazer parte da rotina. Caso cause desconforto, o consumo pode ser reduzido ou alternado com água comum.

QUEM TEM REFLUXO PRECISA TER MAIS CUIDADO

As bolhas podem aumentar a sensação de estômago cheio, favorecer arrotos e provocar inchaço. Esses efeitos são passageiros para a maioria das pessoas, mas podem ser incômodos em quem apresenta sensibilidade digestiva.

O cuidado deve ser maior em casos de:

• refluxo gastroesofágico;
• distensão abdominal frequente;
• excesso de gases;
• síndrome do intestino irritável;
• dificuldade para tolerar bebidas gaseificadas.

A água com gás não causa automaticamente gastrite ou refluxo em todas as pessoas. No entanto, pode intensificar sintomas já existentes. A avaliação deve considerar a quantidade consumida e a reação individual.

Quem percebe azia, dor, estufamento persistente ou piora do refluxo depois de beber deve reduzir a quantidade e procurar orientação profissional se os sintomas continuarem.

BEBIDA PREJUDICA OS DENTES?

Quando o dióxido de carbono se dissolve na água, forma-se ácido carbônico. Isso faz a bebida ficar ligeiramente mais ácida do que a água sem gás.

Apesar dessa diferença, a água com gás pura apresenta potencial de erosão muito menor do que refrigerantes, energéticos e sucos ácidos. O consumo habitual, sem ficar segurando ou bochechando a bebida, tende a representar baixo risco para pessoas sem problemas dentários específicos.

A atenção deve aumentar com as versões saborizadas. Produtos com açúcar, ácido cítrico, concentrados de frutas ou outros componentes ácidos podem afetar mais o esmalte.

Para diminuir a exposição dos dentes, alguns cuidados são úteis:

• evitar bochechar a bebida;
• não permanecer tomando pequenos goles durante muitas horas;
• preferir versões sem açúcar e sem aromatizantes ácidos;
• beber água comum depois;
• aguardar cerca de 30 minutos antes de escovar os dentes.

Pessoas com boca seca, erosão dentária, sensibilidade ou tratamento de clareamento devem conversar com um dentista sobre a frequência de consumo.

ÁGUA COM GÁS AUMENTA A PRESSÃO?

O gás carbônico não provoca hipertensão crônica. A Sociedade Brasileira de Hipertensão esclarece que não existem evidências consistentes de que a bebida cause elevação significativa e permanente da pressão arterial na maioria das pessoas.

Estudos identificaram uma alteração pequena e passageira logo após a ingestão de água, com ou sem gás. Esse efeito estaria relacionado ao reflexo da deglutição e dura poucos minutos, sem representar o desenvolvimento de hipertensão.

O ponto que merece atenção é o teor de sódio. A quantidade varia conforme a fonte e o processo de fabricação. Muitas marcas apresentam valores baixos, mas algumas águas minerais e bebidas classificadas como soda podem conter concentrações maiores.

Pessoas com hipertensão, insuficiência cardíaca ou doença renal devem comparar os rótulos e seguir as orientações do médico responsável pelo tratamento. Também precisam diferenciar a água gaseificada pura de produtos que recebem sais e outros ingredientes.

ÁGUA COM GÁS PODE SER BEBIDA TODOS OS DIAS?

Para a maioria dos adultos saudáveis, a água com gás pura pode fazer parte da hidratação diária. Não existe uma quantidade universal estabelecida especificamente para a bebida.

O limite prático costuma ser determinado pela tolerância. Se grandes volumes provocam estufamento, arrotos ou refluxo, alternar com água sem gás pode tornar a hidratação mais confortável.

Também é necessário observar o produto escolhido. No rótulo, a lista de ingredientes deve ser curta. Açúcar, xaropes, sucos concentrados e aditivos transformam a composição e podem acrescentar calorias.

Adicionar rodelas de limão deixa a bebida mais saborosa, mas aumenta a exposição dos dentes à acidez. O uso ocasional é diferente de passar o dia inteiro tomando a mistura em pequenos goles.

Água tônica exige ainda mais atenção. Apesar da aparência semelhante, ela normalmente contém quinino e pode receber açúcar ou adoçantes. Portanto, não deve ser considerada apenas “água com bolhas”.

A água gaseificada pura não emagrece nem engorda. Seu maior benefício aparece quando torna a hidratação mais agradável ou ocupa o lugar de uma bebida açucarada. Para quem sente refluxo, gases ou desconforto, a água comum provavelmente continuará sendo a escolha mais adequada.

Fonte: Folha Vitória

Utilizar adoçante no lugar do açúcar em bebidas e alimentos para tentar emagrecer ou evitar desenvolver diabetes pode ser um engano. Segundo nova diretriz da Organização Mundial de Saúde (OMS), os adoçantes artificiais devem ser utilizados apenas por quem já tem diabetes e em quantidades mínimas.

Com base em uma série de estudos sobre adoçantes artificiais, a organização diz que não há qualquer indício de que a substituição do açúcar pelo adoçante colabore para o emagrecimento ou para evitar o desenvolvimento de diabetes.

Pelo contrário, as pesquisas mostraram que o uso desses produtos químicos podem trazer prejuízos à saúde quando utilizados em excesso e por tempo prolongado. Ele pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, colaborando para uma maior taxa de mortalidade em adultos.

“As pessoas precisam considerar outras maneiras de reduzir a ingestão de açúcares livres, como consumir alimentos com açúcares naturais, como frutas, ou alimentos e bebidas sem açúcar”, diz Francesco Branca, diretor de Nutrição e Segurança Alimentar da OMS. Entre os adoçantes artificiais desaconselhados estão o acesulfame K, aspartame, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralose, estévia e seus derivados.

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“NSS (sigla em inglês para adoçantes artificiais livres de açúcar) não são fatores dietéticos essenciais e não têm valor nutricional. As pessoas devem reduzir completamente a doçura da dieta, começando cedo na vida, para melhorar sua saúde”, explica o especialista.

Alimentação mais equilibrada e natural

Segundo Levimar Araújo, presidente do departamento de Diabetes Mellitus da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), a posição da OMS vai de encontro com o que médicos já vêm observando há algum tempo.

“O estudo chama a atenção de que a gente deve reduzir ao máximo tanto a quantidade de açúcar, quanto de alimentos artificiais, como os adoçantes, no dia a dia, utilizando-os o mínimo possível”, diz o especialista. “O que a gente vê por aí, são pessoas que substituem o açúcar pelo adoçante, mas continuam consumindo alimentos extremamente açucarados, com excesso de adoçante que, por ser um produto químico, também faz mal à saúde quando usado em excesso”, finaliza.

Segundo o médico, as pessoas devem olhar para seus hábitos alimentares de maneira ampla, buscando comer mais alimentos naturais e em composições equilibradas. Isto é, para além de evitar adoçar o cafezinho com açúcar ou adoçante, deve-se prestar atenção aos rótulos de alimentos industrializados, como refrigerantes, que são ricos em adoçantes químicos artificiais.

Fonte: Folha Vitória.