Vargem Alta, município de 20 mil habitantes a 136 quilômetros ao sul de Vitória, poderá se tornar a capital estadual da culinária suína. O Projeto de Lei (PL) 373/2024, que destaca a vocação da cidade capixaba para a suinocultura, está em tramitação na Assembleia. Além de sua importância econômica, o deputado Callegari também aponta o potencial turístico da gastronomia suína da região.