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26 de julho de 2024
Vargem Alta, município de 20 mil habitantes a 136 quilômetros ao sul de Vitória, poderá se tornar a capital estadual da culinária suína. O Projeto de Lei (PL) 373/2024, que destaca a vocação da cidade capixaba para a suinocultura, está em tramitação na Assembleia. Além de sua importância econômica, o deputado Callegari também aponta o potencial turístico da gastronomia suína da região.
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10 de julho de 2024
Em 10 de julho, celebramos o Dia da Pizza, uma data aguardada por amantes da culinária italiana em todo o mundo. No Brasil, somos o segundo maior consumidor global de pizza, depois dos Estados Unidos, conforme pesquisa da ECD Food Service. Apesar de sua popularidade, a pizza é frequentemente considerada um vilão das dietas e da saúde. A coordenadora do curso de nutrição da Estácio no Espírito Santo, Ariane Dias, abordou maneiras de aproveitar a pizza de forma equilibrada, buscando esclarecer mitos e verdades sobre seu consumo.
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