Receita de outono: Caldo de abóbora com aipim no capricho!

Ingredientes:

200 g de abóbora descascada
80g de aipim descascado
100g de bacon picada
100g de linguiça calabresa picada
2 dentes de alho
1/2 cebola
Cebolinha a gosto
Coentro a gosto

Modo de preparo:

Frite o alho acrescente a cebola o alho em seguida o aipim e a abóbora deixe cozinhar uns 15min, em seguida quando já cozidos processe no liquidificador e reserve.
Frite o bacon a linguiça acrescente o restante da cebola e alho e em seguida coloque o caldo já processado, por último coloque o coentro e a cebolinha sirva com torradinhas.

* Receita ensinada pela chef Rosana Neres no programa Fala ES do dia 23 de março de 2022.

Fonte: Folha Vitória.